| 1001-е китайское предупреждение |
[07 Dec 2015|04:55pm] |
Меня периодически френдят замечательные, славные люди. Так вот должна сказать, что я практически ничего не пишу. Поскольку свободного времени у меня очень-очень мало, да при этом я еще являюсь запойным читателем, то это самое время я посвящаю чтению - ЖЖ, книг, да много чего еще. Так что не ждите от меня осмысленных постов. Впрочем, неосмысленных тоже не ждите.)))
А вот вас я читать буду. :)
|
|
| * |
[07 May 2012|05:41pm] |
|
Сегодня мне исполнилось страшно много лет. Я в ужасе.
|
|
| Нид хелп |
[22 Apr 2012|05:27pm] |
Московские френды, не посоветует ли мне кто домработницу хорошую, хотя бы на один раз - помыть окна. Окон у меня много. Ну, и убираться периодически. Моя ушла в декрет и больше этим в обозримом будущем заниматься не будет.
Территориально - м. Достоевская
|
|
| Фотосериал |
[18 Apr 2012|04:44pm] |
потрясающие фотографии
http://prophotos-ru.livejournal.com/1339940.html
Eugene Smith: "Сельский доктор", 1948
Для съемки этого репортажа Юджин Смит провел 23 дня в Креммлинге, штат Колорадо. День за днем он документировал жизнь неутомимого сельского врача Эренста Кериани. Смит следовал за врачом всюду - к пациентам, в лабораторию, на рыбалку. В итоге родился репортаж, который надолго сохранил живую искру жизни и позволяет зрителям полностью погрузиться в атмосферу жизни сельского доктора.
via natabelu
|
|
| Акынское |
[06 Apr 2012|07:26pm] |
Представила себя акыном.
Поработала (плодотворно, кстати, потому как все мои европейские коллеги на пасхальных каникулах и ничего от меня сегодня не хотели).
Посмотрела Яндекс пробки.
Сказала ребенку не забирать меня, а ждать возле магазина.
Доехала на метро.
Закупились в магазине.
Сделала творожную запеканку с изюмом, запихнула ее в духовку.
В окно бьет солнце и стала видна летающая пыль!!!
Ужаснулась.
Перемыла все поверхности.
Покурила.
Теперь буду читать френд-ленту.
|
|
| Ого! |
[29 Feb 2012|01:37pm] |
|
Слушайте, а на улице-то - весна!
|
|
| Сам себя не похвалишь... |
[28 Feb 2012|09:29pm] |
До чего же у меня вкусные котлеты получаются, ужас просто :))
Расскажу, может, кому понадобится.
Вообще-то, классические котлеты должны быть с присутствием жирного мяса (говядина + свинина, и все это с жирком), но нам такое не нравится. Я делаю 3 вида котлет - из постной говядины, из филе индейки, из куриной грудки.
На большую сковороду с толстым дном уходит примерно 800 г фарша, половина крупной луковицы (или одна небольшая), примерно 4 ломтика белого хлеба, молоко, соль, свежесмолотый перец.
Делаем фарш (ну, или есть уверенность в покупном, достаем его из холодильника). Готовим хлебные крошки - обрезаем корку с хлебных ломтиков, мелко их крошим вручную и оставляем в большой миске или на широкой тарелки, чтобы подсохли. Периодически подходим, крошим и ворошим их. Когда они совсем подсохнут (минут через 20) заливаем их молоком комнатной температуры, чтобы они набухли и получилась бы кашица.
В большую миску выкладываем фарш, добавляем хлебную тюрю, соль, перец и тертый на крупной терке лук (если он слишком сочный, сок выливаем). Перемешиваем всё это сначала ложкой, потом руками. Формируем шар и начинаем его выбивать - бросаем его со всей дури об столешницу (если жалко столешницу, то в ту же миску), и так несколько раз. Потом оставляем фарш в покое хотя бы минут на 10-15. Фарш из индейки, а уж тем более из курятины, выбивать не надо, его вообще можно накладывать на сковороду двумя столовыми ложками (предварительно смоченными в мисочке с водой), почти как оладьи.
Формируем котлеты, крутя в руках шарики, потом придаем им овальную форму, потом сплющиваем (хм, по-дурацки написала, но вы поняли, я надеюсь).
Сильно разогреваем большую сковороду с толстым дном с небольшим количеством растительного масла, выкладываем котлеты. Желательно, чтобы они лежали не соприкасаясь друг с другом. Жарим на сильном огне, когда чувствуем (видим), что нижняя сторона достаточно подрумянилась - переворачиваем. Румяним вторую сторону. Переворачиваем и убавляем огонь. Дальше описать сложно - это только опыт, потому что если сразу сделать огонь минимальным, котлеты дадут сок и будут сухими, если слишком долго оставлять сильный огонь, котлеты подгорят, но внутри останутся сырыми. Так что надо над ними стоять и переворачивать... Запекать под крышкой или в духовке - невкусно!
Напоследок - яйца не кладу никогда, они в котлетах не нужны совершенно. Добавление в котлетный фарш тертой картошки, овсяных хлопьев и прочей лабуды считаю извращением, порочащим светлый облик котлет домашних настоящих. Если кто-то напишет "а я добавляю отруби (жмых, чертополох) и очень вкусно получается", дам по башке скалкой.
Надеюсь, кому-нибудь мой опыт будет полезен.
|
|
| Эх |
[25 Jan 2012|10:23pm] |
Ужасно жалко Житинского - такой хороший, талантливый человек, и так много людей о нем искренне скорбят.
Очень грустно.
R.I.P.
|
|
| Costa Concordia |
[17 Jan 2012|10:06pm] |
Цитирую.
Женщина из-за стюардессиной шторки рассказывала о том, как надевали жилеты, как висела в воздухе шлюпка, как они карабкались, как кидали младенца возраста Гошана сверху в почти опустившуюся шлюпку. Как они спасались. Как кто-то из команды был героем, а кто-то подлецом. Как кто-то из пассажиров был Человеком и взял на себя почти что капитанские полномочия, руководил всеми, помогал, младенца того же прицельно бросал в шлюпку, а сам потом куда-то пропал. А кто-то другой отпихивал всех и прорывался первым. "Это так страшно, так страшно -- борьба за жизнь", -- монотонно говорила женщина. "Но ведь мы спаслись, нас подобрали, а потом мы стали людьми второго сорта. Я не хочу больше быть гражданином РФ", -- вдруг официально сказала она. И это было чуть громче, чем все монотонное и ужасное, что она говорила до этого.
via ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.1) greenbat
А это уже от меня.
Ничего по сути в этой стране не меняется, ну ничего. Я расхотела быть гражданином этой богом проклятой страны еще 27 лет тому назад. Я писала у себя в дневнике, сейчас лень искать, когда, что мне довелось в 1986 году попасть в военный переворот в Южном Йемене. Мой тогдашний муж был преподавателем и переводчиком-арабистом в тамошней партшколе ЦК. Две недели мы находились под обстрелом, две недели нас бомбили с воздуха, две недели мы ходили под пулями за водой. Укрыться нам было негде - ни убежищ, ни подвалов не было, пустыня. За забором был военный склад, его с воздуха бомбили особенно интенсивно, нам оставалось только собирать веником осколки снарядов.
Естественно, что всех американцев и англичан вывезли моментально, нам оставалось только ждать. Было нас, российских (тогда еще советских) граждан, кстати, немало - геологи, строители, мы, преподаватели, посольские. Родная страна, однако же, беспокоиться о нас не торопилась. Но все же, в один прекрасный день, нам сказали, что английские грузовые суда, решили изменить курс и помочь вывезти нас из зоны боевых действий. Это решение было принято не на государственном уровне, не по просьбе нашей страны, а исключительно по доброй воле англичан.
Как мы добирались до этих судов - отдельная история. Порт был разбомблен, всё кругом простреливалось, добирались вплавь. Англичане нас очень тепло встретили - судно-то грузовое, кают лишних нет, но весь руководящий состав отдал нам свои каюты ( я с еще многими нашими попала в капитанскую) и мы пошли в Джибути. Но и там нас не ждали! При этом руководитель нашей партячейки только и занимался тем, что предупреждал нас - будете сходить с трапа в Джибути, отворачивайтесь, т.к. иностранные мерзкие империалисты будут снимать советских людей для своих гадских газетенок!
Из Джибути те же империалисты в лице английской военщины доставили нас на самолетах на Кипр, на секретную военную английскую базу, бугага. А оттуда уже перевезли в аэропорт, где наконец-то материализовались советские самолеты, которые и привезли уже нас в наших сарафанах в морозную январскую Москву. Хэппи энд.
Она утонула (с), ага.
|
|
| Про Аббатство Даунтон |
[12 Jan 2012|06:18pm] |
Два прекрасных поста la_gatta_ciara о том, как создавался сериал "Аббатство Даунтон":
http://la-gatta-ciara.livejournal.com/97321.html
http://la-gatta-ciara.livejournal.com/100005.html
Увлекательнейшее чтение.
via homecat
|
|
| Вопросы по Dreamwidth |
[29 Dec 2011|09:11am] |
Завела акаунт на Dreamwidth
http://voisine.dreamwidth.org/сразу появилась куча вопросов. Как, например, перенести всю свою френд-ленту из жж, чтобы она транслировалась в Dreamwidth?
|
|
|
[15 Dec 2011|03:22pm] |
"Мы стали теми парнями, за которых в юности хотели выйти замуж" (Шэрон Стоун)
via nina-petrovna
|
|
| Проголосовали |
[04 Dec 2011|04:15pm] |
|
Сходили проголосовали. На избирательном участке оживленно - народ валом валит, много молодежи. Старожилы не припомнят такой явки :))
|
|
| Снять квартиру (комнату) в Москве |
[05 Sep 2011|06:01pm] |
Когда не надо было, мне попадались какие-то сообщества, где девушки ищут компаньонку, чтобы сообща снять квартиру. Никто не помнит, какие именно?
Моя молоденькая сотрудница ищет какой-нибудь недорогой вариант (не больше 15 тыс.) к новому году. Сейчас живет в апирантском общежитии, но после НГ надо съезжать. Очень хорошая девочка, из дальнего Подмосковья, ездить оттуда нереально.
Если вспомните или будут какие-то мысли, напишите, хорошо? Понятно, что она и сама ищет, но мне хотелось бы ей помочь тоже.
|
|
| ) |
[05 Aug 2011|06:58pm] |
Деточка собирается на следующей неделе в отпуск на Кипр. Я периодически подкидываю ему в комнату всякие полезные в поездки вещи - лекарства, солнцезащитный крем, переходник... параллельно услышала по радио анекдот:
Дяденька проходит в аэропорту таможенный контроль, его спрашивают:
- Оружие, наркотики есть?
- Ой, не знаю, мне мама чемодан собирала!
|
|
|
[07 Jun 2011|09:13pm] |
Лара свежепостриженная ))
|
|
|
[02 Jun 2011|09:40pm] |
Давно Ларочку не показывала. То, что висит - не пузо!!! а ценный мех )))
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
|
|
|
|
